menu makan siang ^^ Maret 6, 2008
Posted by laks0n0 in masakan.add a comment
hari ini gw coba bikin masakan yang gw sendiri ndk tau namanya, tapi menurut gw cukup la buat ganjel “naga” yg ada ^^. bahan nya
- 1 buah paprika yang merah
- 1 siung jahe
- margarin
- jamur sitake(pake jamur yang lain jg bisa)
- 2buah bawang bombay
- garam,merica,gula
- kecap saori,kecap manis
- ayam(bisa daging yang lain)
- air matang
cara buatnya
panaskan penggorengan dan tumis bawang bombay yang telah di cincang(jgn alus2) dengan margarin tunggu hingga wanginya keluar.. abis itu masukin daging yg ada, masak hingga warna daging telah berubah.. masukan jahe tadi tapi di”grepak” dolo biar rasa dan aroma jahe keluar lebih mantab, masukan kecap saori 3 sendok makan dan 2 sendok makan kecap manis, masukan jamur sitake yang telah kita potong- potong dan cuci bersih, beri sedikit air biar masakan ndk angus.. abis itu masukan garam, gula dan merica biar rasanya makin “nendang” ^^ abis nah terakhir baru masukin deh tuh potongan paprikanya. tutup sebentar masakan tadi biar lebih matang.. abis itu selesai deh… tinggal di makan aja..
ya maap kl yang mau nyoba rasanya ndk enak, abis gw sendiri jg ndk tau nama maskan ini, cuma nyoba2 aja gitu.. ya.. met makan…
till i miss u…. (tiramitsu ^^) Februari 28, 2008
Posted by laks0n0 in masakan.add a comment
aloha…
ada yang tau makanan ini to.. kl yang tau pasti ingin memakannya atau membuatnya kan?
gw sih pernah bikin nih masakan, tapi ndk tau rasa aslinya abis temen2 gw yang ngicipin katanya enak, so nih gw kasih de resepnya moga2 aja ndk ada yang kelupaan
- white cream 1 kotak (kotaknya kaya minuman susu instant itu lo)
- mascarpone (bahan inti buat tiramitsu)
- rum
- kopi
- gula, kl bisa yg udh bubuk bagi jadi 2 bagian @100gram
- marbel cake(bisa cake yang lain, terserah sukanya apa. and ini cake juga bisa dibeli yang udh jadi atau bikin sendiri.. pasti tau donk cara bikin cake…)
cara buatnya:
- pertama2 itu cake yang ada kaw potong sesuai dengan cetakan atau wadah tempat naruh tiramitsunya ntar, tapi tuh cake jgn ampe menuhin tempat cetakan sebab sebagai basenya aja
- cairkan sedikit kopi(yg instant tapi jgn yg pake susu)dengan air campurkan dengan 2 sendok teh rum, setelah itu… dengan kuas masakan.. pake kuasnya tukang cat juga bisa hehehehe beri sedikit demi sedikit pada cake yang ada pada cetakan, secukupnya aja ndk harus ampe habis yang penting rata.
- kocok whitecream dengan gula bagian pertama ampe mengembang
- pada tempat yang lain kocok juga mascarpone dengan gula bagian kedua, pastikan gula dan mascapone telah tercampur dengan rata.
- setelah itu jadikan satu adonan mascapone kedalam adonan whitecream, kocok ampe rata.. sambil dikocok bisa diberi rum bila suka, ya kurang lebih 2 sendok makan aja ^^ kl byk2 ntr mala teler hehehehe
- setelah semua adonan tadi terkocok dengan rata, maka masukan adonan tadi kedalam cetakan yang ada cakenya tadi.. aturlah hingga semua bagian rata dengan adonan tadi.
- setelah semuanya beres, masukan kedalam kulkas.. ingat jgn di frezzer bisa2 jadi es balok ntr hehehe, yang fungsinya agar adonan tadi mengeras dan menjadi satu dengan cake yang ada.
masukan dalam kulkas kurang lebih 1 jam la
cara penyajian
- hidangkan tiramitsu ini dalam keadaan dingin kl udh ndk dingin ntr adonan atasnya seperti mencair dan tidak maknyus lagi hehehe
- untuk toping bisa diberikan bubuk kopi diatasnya, tapi jgn byk2..
- atau topingnya bisa juga dikasih bubuk coklat..
- atau yang lain menurut versi anda..
ya selamat mencoba…
till i miss u
brownies… Februari 20, 2008
Posted by laks0n0 in masakan.add a comment
wah gw suka banget yang namanya brownies.. hmm.. yummy..
eit jgn salah gw ada resepnya, here we go…
- 200 gram tepung terigu
- 4 butir telur ayam
-150 gram gula
- 150 margarin/butter
- 220 gram coklat tulip(kl ndk ada yg lain bisa)
- 2 sendok teh rum
- 75 gram walnut
cara buat:
kocok telur dengan gula hingga sedikit mengembang, tim coklat nya bersama dengan margarin/butter, setelah itu masukan tepung terigu kedalam adonan telur, aduk hingga rata setelah itu baru masukan coklat yang telah ditim tadi sambil diaduk2 hingga rata. setelah rata, masukan walnut yang telah dicincang dan diaduk2 dan masukan juga rumnya. masukan adonan dalam cetakan
nah sekarang tinggal finishing, bisa dipilih mau dikukus atau dipanggang, kl dipanggang suhu 135 dengan derajat selama kurang lebih 30 menit, nah kl dikukus, pastikan tempat pengukusan telah panas dan kukuslah selama 1 jam.
gt de.. setelah itu tunggu hingga dingin sbntr baru dikeluarkan dari cetakan. untuk topingnya bisa beraneka ragam, itu tgt selera…
selamat mencoba
